品質チェック

収穫間近となりました。

今年から東海地区に納品するのですが、バイヤー元で品質、糖度チェックがありました。

測っていなかったのでちょっとドキドキしましたね… 





結果は上々で糖度も早朝収穫して6時間以上経過してましたがメロン越えでした。

まだまだ登熟するので更に期待できます。


東海地域はかつて住んでいたことあり馴染みが深い所です。

そんな地域にこれからは作り手として出荷するというのは何とも感慨深いです。



世の中には普通に美味しいモノはたくさんあります。

ただそれ以上に成分にこだわり、身体に優しく、食べてみると不思議と元気が沸いてくる、「食」によって身体と心が満たされる。

そんなある種の機能を持ったトウモロコシを作ることに農業技術者としての面白味があるのかもしれません。